イベリコ、イベリコ。

頂き物のイベリコ豚ベジョータなるものの焼肉用薄切り肉を、湯通ししてポン酢でいただいたきました。これはこれでウマーなのですが、湯通しした後の鍋を見てみると、浮いている油の量の凄いこと。わ、わほー。それを見て「イベリコ豚って脂身の旨みを楽しむお肉では？」とふと思い直し、残りのお肉はパッケージに書かれているように、焼肉にしていただこうと思います。わふ。